植物微晶纤维素CELISH
食品及酿造酒用过滤助剂;CELISH是一种植物纤维素纤维，由高度精炼的纯植物纤维为原料，通过特殊的机械处理而变得非常精细的微纤维状纤维素。仅用物理方法，未经化学处理，原料纤维分解成上万股，纤维厚度细化到几μm到0.01μm之间。经过细化，不但不会损害纤维素原料原本的物理和化学稳定性等性能特点，用作预涂过滤助剂还有优异的清澄过滤性能的清澄过滤性能，对人体及环境的安全性好，可用于高附加值的食品的制造。
基本信息
产品名称： 植物微晶纤维素CELISH
产品品牌： 日本大赛璐（DAICEL）
产品性状： 白色湿棉状，无可见异物
固含量： 10%-35%固体糊
型号特点
| 型号 | 特点 |
| PC110S | 精密过滤用，可过滤0.5um以上颗粒 |
| PC110A | 清澄过滤用，可过滤1um以上颗粒 |
| PC110B | 清澄过滤用，可过滤1um以上颗粒，预涂布改良型 |
| PC110T | 粗过滤用，可过滤1um以上颗粒，高速流量型 |
| 过滤名人 | 清澄过滤用，可过滤1um以上颗粒，预涂布改良型，简易分散 |
使用领域
过滤助剂： 作为酒和液体类食品相关的过滤助剂，有助于提高酒、食品的品质。
1）纯度高且溶于酒的成分少，不用担心杂味、铁、遗香、细菌等问题，用作酒的过滤是最适合的。
2）与滤布、滤纸相匹配，形成稳定的覆盖层。也可以与硅藻土等其他助剂同时使用。
3）使用后的助剂容易剥离，不仅省力，滤布的堵塞也少，可以延长其他过滤器寿命延长。
4）因为是植物纤维，使用后可以进行焚烧处理，对环境无污染。
★广泛用于酿造酒、蒸馏酒的过滤。
食品添加剂：用于食品口感改良。
强度增强剂：纤维和粉末粘合剂、造纸用纸张强度增强剂。
包装规格
10KG： 1KG*10/箱
推荐应用（CELISH食品用系列）
冰淇淋： 更低脂肪，让冰微结晶，提高口感
水面条： CELISH的中空结构减少了蒸煮时间，防止面团和豆浆粉丝（harusame）因煮沸而产生的口感变差。
面酱： 提高了面酱的成型性。
奶油： 添加到奶油中，比如在奶油馅饼或甜甜圈的奶油，可以提供极好的成型和，防止水分流失。
肉类包装： 提升了香肠、火腿等口感、成型和防止水分流失，在添加到汉堡和肉丸等切碎食品中时，除了上述改善外，还能起到粘合剂的作用。
海鲜酱： 提升海味酱制品（煮沸、捣碎等）时的口感、成型和防止水分流失。
咀嚼糖果： 改善口感。
韩国烧烤酱：提升口感，保持形状，防止水分流失。
使用案例（作为过滤助剂使用）
标准用量： 350g~500g/㎡（wet）
※这仅是常规配方，实际使用时无需完全依照上述用量。根据食品液体的性质和要求的过滤后产品品质，CELISH的预涂量会有不同。
※CELISH和硅藻土并用时的投入顺序：
*由细到粗。比如，PC110S→PC110A→硅藻土；
*也可先将CELISH混合后投入。比如，（PC110S+PC110A）→硅藻土。
案例用量比较
| 过滤机的类型 | 过滤面积 | 单独使用CELISH | 和硅藻土并用 |
| 17英寸滤纸20层（圆形） | 2.8㎡ | CELISH PC110A 700g CELISH PC110S 300g | CELISH PC110A 800g 硅藻土（白）200g |
| 24英寸滤纸30层（圆形） | 9.9㎡ | CELISH PC110A 2000g CELISH PC110S 700g | CELISH PC110A 2000g 硅藻土（白）700g |
| 500x500mm滤纸20层（方形） | 5.0㎡ | CELISH PC110A 1000g CELISH PC110S 500g | CELISH PC110A 1500g 硅藻土（白）400g |
| 660x660mm滤布20层（方形） | 8.5㎡ | CELISH PC110A 2000g CELISH PC110S 1000g | CELISH PC110A 2400g 硅藻土（白）700g |
※使用CELISH PC110B或CELISH过滤名人(型号)时，请按照单独使用CELISH的情形的（PC110A+PA110S）合计量使用。
※根据过滤前的酒质、过滤后的商品酒质、过滤速度、过滤压力等可任意变更CELISH PC110A、PC110S的混合比率。和硅藻土以外的助剂混合使用时同样也可以任意变更混合比率。
技术规格
| 项目 | CELISH |
| 性状 | 白色湿棉状，无可见异物 |
| 确认试验(1) IR红外测试 | 与参考光谱相同 |
| 确认试验(2)沉降 | 不分离 |
| 确认试验(3)过滤 | 通过量限度以下 |
| 纯度试验(1) 液体PH值 | 5.0~8.0 |
| 纯度试验(2) 铅（以Pb计） | 1.0μg/g以下 |
| 纯度试验(3) 砷（以As2O3计） | 2.0μg/g以下 |
| 纯度试验(4)水可溶物 | 0.50%以下 |
| 干燥减量 | 63.0~67.0% |
| 灰分 | 0.50%以下 |
| 一般细菌 | 300个/g以下 |
| 大肠菌 | 阴性 |
| 酿造用资材试验法 铁溶出 | 3.5μg/g以下 |
| 酿造用资材试验法 氯化物 | 1.0mg/g以下 |
